Ci hanno scelto
Le gelaterie che ci hanno scelto, i nostri progetti.
I PROSSIMI CORSI DI FORMAZIONE
Formiamo gelatieri indipendenti nella produzione e vendita di gelato artigianale naturale realizzato da materie prime.
I nostri servizi di consulenza
Da vent’anni offriamo consulenza specialistica per la gelateria, con competenze consolidate. Gli oltre 500 progetti eseguiti ci qualificano come punto di riferimento per chi cerca il successo nel settore. 3 parole guidano il nostro rapporto con i clienti: risultati misurabili, autonomia, crescita continua.
I nostri
ingredienti
Con quali competenze e criteri scegli gli ingredienti per il tuo gelato? Quanto gli ingredienti che acquisti ti permettono di incrementare e sostenere un posizionamento di valore e prezzo premium per il tuo gelato?
IL GELATO SECONDO ARTIGENIALE
Il gelato artigianale naturale italiano secondo noi deve essere un delicato equilibrio di bontà.
Notizie recenti.
Scopri le ultime notizie sul mondo del gelato e sui temi di attualità del settore.
Quali sfide per il futuro della gelateria artigianale? Ricambio generazionale, nuovi consumi, competizione e nuove competenze. Scopri come affrontarle.
Cos’è un buon gelato e come crearlo? Attraverso sensorica, psicologia del gusto e storytelling: un approccio completo per aumentare qualità percepita e identità.
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Come sviluppare una strategia per la gelateria turistica, attrarre e fidelizzare clienti turisti? Una guida al successo attraverso differenziazione e innovazione.
Lo scenario attuale del mercato offre importanti spunti per lo sviluppo della strategia di Marketing in gelateria; parliamo del trittico strategico Marketing - Flussi - Valore.
Ci chiedono spesso: “i giovani scelgono ancora il mestiere di gelatiere?” noi rispondiamo "sì", e in questa stagione 2024/25 possiamo dirlo ancora più forte!
Vuoi aprire una seconda gelateria? Ecco le competenze che servono davvero per farlo con successo: delega, marketing, formazione e strategie di crescita sostenibili.
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