Una consulenza a distanza può chiarire gli estremi di un problema, identificare le prime soluzioni percorribili, indicare il percorso più funzionale a risolvere possibili criticità.
Scopri come fare
Formiamo gelatieri indipendenti nella produzione e vendita di gelato artigianale naturale realizzato da materie prime.
Scopri tutti i corsi!
Non rischiare di mandare in pezzi il tuo lavoro, usa Argo® per valutare forze e debolezze della tua gelateria.
Scopri come fare
Il gelato artigianale naturale italiano secondo noi deve essere un delicato equilibrio di bontà.
Vuoi saperne di più?
Vorresti migliorare i risultati della tua gelateria, o consolidare il tuo successo?
Scopri come fare!
Vi supportiamo in tutte le fasi di sviluppo del vostro progetto, dall’idea iniziale alla sua realizzazione.
Scopri come fare!Consulenza
Da vent’anni offriamo consulenza specialistica per la gelateria, con competenze consolidate. Gli oltre 500 progetti eseguiti ci qualificano come punto di riferimento per chi cerca il successo nel settore. 3 parole guidano il nostro rapporto con i clienti: risultati misurabili, autonomia, crescita continua.
Vai alla paginaCompetenza, esperienza, indipendenza, ed innovazione: ecco i motivi per scegliere la formazione di Artigeniale. Anche molti Maestri gelatieri si sono affidati a noi per muovere i loro primi passi nel mondo della gelateria.
Vedi tutti
Come si produce il vero gelato artigianale? Come si gestisce con successo una gelateria? A questo e a molto altro risponderemo con l’evento Porte Aperte.
Scopri le informazioni necessarie alla riduzione del rischio nella gestione della tua gelateria, sia di nuova apertura sia di subentro in una già esistente.
Dalla teoria alla pratica: scopri le conoscenze necessarie per la produzione e somministrazione del gelato naturale da materie prime, capace di mantenere nel corso del tempo le stesse caratteristiche organolettiche come appena mantecato.
Dalla teoria alla pratica: scopri con la didattica individuale (docente/corsista) le conoscenze necessarie per la produzione e somministrazione del gelato naturale da materie prime, capace di mantenere nel corso del tempo le stesse caratteristiche organolettiche come appena mantecato.
Impara a creare le tue ricette con la “Tecnica di bilanciatura Artigeniale” per produrre gelato artigianale naturale tipico italiano da materie prime, capace di mantenere nel corso del tempo le stesse caratteristiche organolettiche come appena mantecato. Scopri di più sul corso!
Impara a creare le tue ricette con la “Tecnica di bilanciatura Artigeniale” per produrre gelato artigianale naturale tipico italiano da materie prime, capace di mantenere nel corso del tempo le stesse caratteristiche organolettiche come appena mantecato. Scopri di più sul corso!
Acquisisci le competenze per creare ricette con la “Tecnica di bilanciatura Artigeniale” e scopri come produrre un gelato artigianale naturale di alta qualità senza additivi.
Riposizionare e rilanciare una gelateria? Ti spieghiamo come farlo incrementando competitività e fatturato interpretando le tendenze di mercato.
Vuoi caratterizzare il tuo gelato? Impara ad autoprodurre salse, variegati, ingredienti friabili e croccanti. Scopri come produrli al corso!
Vuoi migliorare e differenziare il tuo gelato? Impara ad autoprodurre salse, variegati, ingredienti friabili e croccanti. Scopri come produrli al corso, con l’affiancamento individuale del docente passo dopo passo!
Realizza gusti gourmet, esclusivi, ad alto valore aggiunto con i nostri consigli e scopri come differenziarti sul mercato in modo unico e innovativo.
Realizza gusti gourmet, esclusivi, ad alto valore aggiunto con i nostri consigli e scopri come differenziarti sul mercato in modo unico e innovativo.
Entra nel mondo del semifreddo naturale da materie prime con il nostro corso pratico e scopri come preparare i grandi classici della gelateria.
Impara a produrre snack gelato e semifreddi innovativi ad alto valore aggiunto, con l'autoproduzione da materie prime. Scopri il corso!
Impara a produrre snack gelato e semifreddi innovativi ad alto valore aggiunto, con l'autoproduzione da materie prime. Scopri il corso!
La coppa gelato si è evoluta nel corso degli anni. Vieni a scoprire quali sono i segreti per crearne di golose e innovative da servire al tavolo o take away.
Impara a produrre granite, ghiaccioli e cremolate con frutta fresca o materie prime, senza utilizzo di sciroppi o semilavorati. Scopri il corso!
Impara a produrre granite, ghiaccioli e cremolate con frutta fresca o materie prime, senza utilizzo di sciroppi o semilavorati. Scopri il corso!
Riposizionamento strategico
Il riposizionamento strategico è il ripensamento di tutte le attività della gelateria, per l’acquisizione di nuovi clienti, o la conservazione degli attuali in un contesto più competitivo. Un’attività complessa che richiede esperienza e competenze specifiche. Ci piace pensare che a parlare per noi siano i successi ottenuti e i casi di studio realizzati
Vai alla pagina
