Cosa sono i semifreddi | Artigeniale

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Gelateria

Cosa sono i semifreddi
Tempo di lettura: 6 minutiTempo di lettura: 6 minuti I semifreddi in gelateria rappresentano una produzione affine e complementare al gelato, ed hanno un ruolo molto importante: consentono al gelatiere di incrementare le potenzialità...
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artigeniale, tendenzealimentari

Tendenze alimentari nel 2023 in gelateria
Tempo di lettura: 6 minuti...Late majority, o maggioranza tardiva Laggards, o ritardatari Le tendenze per il gelato artigianale Alla luce dei risultati di molte ricerche per comprendere come cambieranno le abitudini alimentari nel futuro,...
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ArtigenialeGelateria

artigeniale, MARKETING, marketing esperienziale, strategia

I giovani scelgono ancora il mestiere di gelatiere?
Tempo di lettura: 6 minuti...ciascuna di esse Paolo – Gelateria “Il Gelato”, Saronno (VA); l’innovazione che coniuga tecnologia e identità artigianale. Tomas e Pamela – Gelateria “Dalla Corte”, Feltre (BL): come trasformare il consumo...
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