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Strategia win-win in gelateria: creare valore con le relazioni
Tempo di lettura: 5 minuti...comprese quelle commerciali, otterranno nel tempo grandi benefici da questa scelta. Articolo scritto dal Maestro Federico Maronati. La pubblicazione e gli argomenti trattatati sono presenti nella rivista “Gelato Artigianale” edizione...
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...il gelato artigianale? Riflessioni per la Giornata Europea del Gelato La giornata europea del gelato è una ricorrenza importante, ma difendere il gelato artigianale è compito di ogni gelatiere, ogni...
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Strategie per la gelateria turistica: conquistare e fidelizzare il cliente turista
Tempo di lettura: 10 minuti...temperature controllate (e relativo packaging); trasporti rapidi, capillari, accessibili. Combinando questi fattori una gelateria in una location turistica può progettare un sistema che permette di ordinare e ricevere gelato artigianale...
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