Gelateria Veneta

Savio di Belluno e Ivana di Brno nella Repubblica Ceca, entrambi sportivi a livello agonistico, si sono rivolti ad Artigeniale per aprire una nuova gelateria nella città di Gliwice. Desideravano portare in Polonia il vero gelato artigianale italiano di alta qualità.

Abbiamo sviluppato un gelato naturale, rigorosamente artigianale, prodotto prevalentemente da materie prime locali fresche. Con un percorso di formazione step-by-step, abbiamo reso Savio e Ivana autonomi e indipendenti nel mantenere gli standard di qualità definiti. È stato realizzato un ricettario personalizzato completo, attraverso incontri mirati per definire ogni singolo gusto e abbiamo seguito la formazione operativa presso Artigeniale e successivamente presso la città di Gliwice.

Non è nostra consuetudine valutare i risultati a pochi giorni dall’apertura, in quanto riteniamo serva una tempistica maggiore per disporre di un feedback previsionale consolidato. Per il momento il gelato prodotto da Savio e Ivana è stato riconosciuto come il miglior gelato di Gliwice.