APRI LA TUA GELATERIA DI SUCCESSO
livello BaseAcquisisci preziose competenze necessarie per aprire la tua gelateria di successo ottimizzando il tuo budget e riducendo il rischio imprenditoriale.
IMPARA A PRODURRE IL TUO GELATO NATURALE
livello BaseDalla teoria alla pratica: impara come si produce e si vende il vero gelato artigianale naturale utilizzando solo materie prime.
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17-19 novembre 20269:30-13:00 / 14:00-17:30Iscrizioni non ancora aperte per questa data
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20-22 gennaio 20279:30-13:00 / 14:00-17:30Iscrizioni non ancora aperte per questa data
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8-10 febbraio 20279:30-13:00 / 14:00-17:30Iscrizioni non ancora aperte per questa data
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16-18 marzo 20279:30-13:00 / 14:00-17:30Iscrizioni non ancora aperte per questa data
CORSO BILANCIATURA GELATO NATURALE
livello AvanzatoImpara a creare le tue ricette da materie prime ed ottenere un gelato che mantiene le sue caratteristiche organolettiche nel corso del tempo.
CORSO GELATIERE ORGANIZZATO
livello AvanzatoUn corso che insegna a gestire in modo efficiente e organizzato la tua gelateria, eliminando sprechi e inefficienze, riducendo i costi fissi e variabili, migliorando gli standard qualitativi generali.
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11-12 febbraio 20279:30-13:00 / 14:00-17:30Iscrizioni non ancora aperte per questa data
RIPOSIZIONAMENTO STRATEGICO
livello MedioRiposizionare e rilanciare una gelateria? Ti spieghiamo come farlo incrementando competitività e fatturato interpretando le tendenze di mercato.
GUSTI INNOVATIVI
livello MedioRealizza gusti innovativi, esclusivi, ad alto valore aggiunto e scopri come differenziarti in modo unico e innovativo.
SNACK IN GELATERIA
livello MedioImpara a produrre snack innovativi ad alto valore aggiunto a base di gelato e semifreddo, con l'autoproduzione da materie prime.
GRANITE E GHIACCIOLI
livello MedioImpara a produrre granite, ghiaccioli e cremolate con frutta fresca o materie prime, senza utilizzo di sciroppi o semilavorati.
PORTE APERTE (ARTIGENIALE EXPERIENCE)
Un pomeriggio con noi, tra Gelato e Gusto ValoreUn'esperienza coinvolgente alla scoperta del vero gelato artigianale naturale e dei fattori che determinano il successo di una gelateria.
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10 dicembre 202614:00 - 18:00Iscrizioni non ancora aperte per questa data